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為什么酒窖需要通風(fēng)呢?
來源: | 作者:dingsong | 發(fā)布時間: 2019-10-09 | 2778 次瀏覽 | 分享到:

   無論是儲存白酒還是紅酒,都不是一件容易的事情。專業(yè)酒窖公司會根據(jù)儲存酒的實際儲藏條件設(shè)計,并安裝酒窖專用設(shè)備,精確達到通風(fēng)及其他必備的條件,這樣才可以讓美酒生命更長久。

  1、對于白酒酒窖而言:酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢,會形成易燃氣體聚集,那是比較危險的。較好的空氣還利于人們呼吸,有利于保持酒窖的干燥。

  2、對于紅酒酒窖環(huán)境來說:相對的干燥環(huán)境,也可以防止軟木塞的霉變和腐爛,防止酒瓶商標的脫落和質(zhì)變;但是過于干燥會引起酒塞干裂,從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法不僅僅要注意通風(fēng)還要在地面鋪蓋材料上下功夫,應(yīng)以容易吸水、滲水的材料為宜。酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~18℃,最高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會受到破壞。


  真正的紅酒愛好者,收藏者值得擁有建造一個屬于自己的酒窖定制設(shè)計,從長遠的角度來講這是一個物超所值的投資。設(shè)計優(yōu)良的酒窖不僅僅只有這些好處,科學(xué)的通風(fēng)等設(shè)計也會讓您的愛酒更加完美。

  通過上述酒窖通風(fēng)要求,可見酒窖設(shè)計并非是一件簡單事兒。酒窖設(shè)計在選址上需注意: 要有足夠的儲存空間,風(fēng)性能好。想要保持酒窖中較好的空氣,對于通風(fēng)換氣的設(shè)計是必不可少的。

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